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Ricetta di: Ilene
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314 persone hanno cucinato la ricetta
320 G Pasta Tipo Penne; 2 Salsicce Fresche; 1 Cipolla; 300 G Pomodori Pelati; Olio D'oliva; 1/2 Bicchiere Vino Rosso; 20 G Funghi Secchi; Sale
Lasciate ammorbidire i funghi in acqua tiepida cambiandola un paio di volte. Tritate la cipolla e fatela imbiondire in poco olio, spellate le salsicce e fatele rosolare sminuzzandole con la forchetta. Bagnate col vino, fate evaporare a fuoco vivace e aggiungete i funghi. Lasciate insaporire, aggiungete anche i pomodori. Aggiustate di sale, lasciate cuocere a fuoco medio per 30 minuti, aggiungendo se necessario un po' dell'acqua dei funghi. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo e servite ben caldo.
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