Pennette Con Il Pomodoro Crudo

"Preparazione: 10 minuti. Cottura: 10 minuti."
Ricetta di: Israel

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pennette Rigate; 400 G Pomodorini A Grappolo Maturi E Sodi; 60 G Ricotta Salata; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Basilico; Origano; Poco Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a fettine facendole cadere dentro un'insalatiera. Al termine dell'operazione scolate dall'insalatiera l'acqua di vegetazione che si sarà depositata sul fondo e condite i pomodori con olio, poco sale (la ricotta è piuttosto salata) e pepe, basilico spezzettato e origano. Grattugiate la ricotta usando una grattugia a fori grandi. Cuocete la pasta, scolatela, amalgamatela con l'insalata di pomodori e completate il condimento con la ricotta grattugiata. Mescolate rapidamente e servite subito la pasta che dovrebbe essere gustata ancora calda.