Ingredienti principali:

6 Pere Rugginose; 6 Chiodi Di Garofano; 10 Cl Sciroppo D'acero; 25 Cl Vino Bianco Secco; 1 Spolverata Noce Moscata; 1 Spolverata Cannella; Zucchero Di Canna (facoltativo)

Preparazione della ricetta di cucina:

Si prendano le pere e si pelino lasciando intero il picciuolo; le si infilzi con un chiodo di garofano e si mettano in una teglia da forno cosparse di cannella e di noce moscata. Intanto in un pentolino si metta il vino lo sciroppo d'acero e volendo un po' di zucchero di canna, quindi quando è ben caldo si metta in teglia sulle pere in modo che il vino le copra per metà , si prenda quindi della carta stagnola e si copra la teglia e si inforni il tutto controllando la cottura ogni tanto (da pera a pera varia da venti minuti fino a più di un'ora).

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