Pere In Salsa

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Ricetta di: Nina

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138 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Pere Grandi; 25 Cl Vino Bianco; 100 G Zucchero; 1 Scorza Di Limone; 50 G Burro; 1 Spruzzata Vino Marsala; 2 Cucchiai Gelatina Di Albicocche; 2 Chiodi Di Garofano

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciare le pere, tagliarle a metà ed eliminare i semi. Cuocerle per 30 minuti nel vino con la scorza di limone, i chiodi di garofano e lo zucchero. Scolarle e proseguire la cottura in un altro tegame con il burro fuso e una spruzzata di marsala. Scolarle dal fondo di cottura e tenerle in caldo. Versare nel sugo 2 cucchiai abbondanti di gelatina di albicocche, far ridurre e versarlo sulle pere.