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Ricetta di: Randy
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136 persone hanno cucinato la ricetta
6 Sogliole Di 1000 G; 1/2 Tazza Cipolla Tritata Finemente; 2 Spicchi Aglio Spezzettato; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato; 1 Cucchiaio Sale; 1 Punta Pepe; 1/2 Tazza Succo D'arancia; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; 1 Uovo Sodo Tagliato A Spicchi; Paprica
Sfilettare le sogliole e sistemarle su una teglia da forno. A parte, in una piccola padella, soffriggere la cipolla e l'aglio fino a che diventino teneri ma non scuri. Unire il prezzemolo, salare e pepare. Versare il miscuglio sul pesce insieme al succo d'arancia e a quello di limone mischiati insieme. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 200 gradi per 20-25 minuti. Sistemare sul pesce l'uovo tagliato a spicchi, spolverare con paprica e guarnire con bucce d'arancia a piacere.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni
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