Ingredienti principali:

500 G Pesce Spada In Tranci; 1000 G Patate; 3 Pomodori; 1 Cipolla; 3 Foglie Alloro; 2 Prese Timo; 1 Limone; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Presa Pepe Nero; 1/2 Cucchiaio Paprica; 1/2 Cucchiaino Cumino; Sale; Per La Marinata:; 4 Spicchi Aglio; 1/2 Cucchiaino Paprica; 1/2 Cucchiaino Cumino; 1 Presa Pepe Nero; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a rondelle di circa 1 cm di spessore. Sbucciate la cipolla e i pomodori, lavate il limone e tagliate gli ingredienti in rondelle fini. Fate riscaldare il forno a 170 gradi. Sistemate sul fondo di una pirofila le foglie di alloro ed il timo. Sistemateci sopra le patate, poi le cipolle ed infine i pomodori. Mescolate insieme il pepe, la paprica, il cumino, il sale e l'olio. Spargete il tutto nella pirofila decorando con fette di limone. Cuocete le verdure in forno per 45 minuti. Nel frattempo preparate la marinata: sbucciate l'aglio e pestatelo, aggiungetevi la paprica, il pepe, il cumino ed il sale. Lasciate marinare in questa salsa i tranci di pesce per 30 minuti. Dopo che le verdure sono state in forno per 45 minuti disponetevi sopra i tranci di pesce, versatevi tutta la marinata, rimettete in forno per altri 15 minuti quindi servite in tavola.

Sfoglia per categorie