Pesce Persico In Teglia Alla Crema Verde

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Ricetta di: Jaycob

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pesce persico in teglia alla crema verde

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Filetti Di Persico; 20 Cl Panna; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 50 G Burro; Abbondante Cerfoglio; Abbondante Basilico; Pangrattato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate e asciugate i filetti di pesce, sistemateli in una teglia, cospargeteli con alcuni fiocchetti di burro. Ricopriteli con abbondante cerfoglio e basilico tritati, sale e pepe. Spruzzate sui filetti un bicchiere di vino, versate la panna liquida e distribuite in superficie il pangrattato. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10-15 minuti. Servite nel recipiente di cottura. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Bianco Vergine Valdichiana DOC, Gioia Del Colle Bianco DOC.