Pesce Spada Alle Olive

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Ricetta di: Avide

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Fette Pesce Spada; 2 Cipolle; 200 G Pomodori; 1 Peperoncino; 10 Olive Nere Snocciolate; Prezzemolo; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Friggere il pesce in olio bollente, un minuto per lato, poi tenerlo da parte. Nel fondo di cottura soffriggere a fuoco basso le cipolle tritate, unire i pomodori a filetti e un po' di sale. Soffriggere per 10 minuti, quindi rimettere nel tegame il pesce e le olive. Insaporire con peperoncino e tenere ancora un minuto sul fuoco. Prima di servire unire il prezzemolo tritato.