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Ricetta di: Cesira
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111 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pesce Spada; 1 Cipolla; 150 G Polpa Di Pomodoro A Cubetti; 10 Olive Snocciolate; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale
Pulite il pesce e tagliatelo a cubetti. Tritate la cipolla e fatela appassire a fuoco basso con 2 cucchiai di olio, quindi unite il pomodoro e, quando la salsa è ben ristretta, il pesce. Mescolate e cuocete a fuoco moderato per circa 10 minuti, controllando che il fondo di cottura sia di nuovo ben ristretto. Salate, aggiungete il prezzemolo e le olive tritate, fate insaporire qualche minuto e servite.
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