Pesche Farcite Al Cacao

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Ricetta di: Curtis

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

4 Pesche Gialle; 100 G Zucchero; 50 G Mandorle; 50 G Biscotti Amaretti; 25 G Burro; 1 Tuorlo D'uovo; 2 Cucchiai Cacao Amaro; 1 Scorza Di Limone; Poco Brandy

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbucciare le pesche, tagliarle a metà, eliminare il torsolo e, con un cucchiaino, scavare un po' di polpa nella parte interna e raccoglierla in 1 terrina; mescolarvi la metà dello zucchero, il cacao, la scorza grattugiata del limone, le mandorle sbucciate e tritate, gli amaretti pestati e il tuorlo; mescolare e unire poco brandy. Riempire con il composto la cavità delle pesche, disporle in 1 tegame, cospargerle con il rimanente zucchero e infornare a 180 gradi per 15 minuti.