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Ricetta di: Lapo
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164 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Petti D'anatra; Burro; Olio D'oliva; Alloro; Salvia; 20 Cl Vino Bianco Secco; 2 Cucchiai Cognac; 12 Fichi Con La Scorza
Fate rosolare 600 g di petti d'anatra in burro e olio con alloro e salvia, spruzzateli con 20 cl di vino bianco secco. Filtrate il sugo, unite 30 g di burro e 2 cucchiai di cognac; insaporitevi 12 fichi con la buccia, incisi a croce. Uniteli ai petti d'anatra che avrete tenuti in caldo e irrorate con il sugo.
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