Pilaki Di Fagioli Bianchi

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Ricetta di: Linda

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Fagioli Bianchi Secchi; 2 1/2 Tazzine Olio D'oliva; 1 Carote; 1 Sedano; 1 Patata; 1 Pomodoro; 1 Cipolla Media Tritata Finemente; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaino Sale; 2 Cucchiaini Zucchero; 1 Tazzina Acqua

Preparazione della ricetta di cucina:

Bollire i fagioli, lasciati a bagno per una notte, per 45 minuti. Pelare le verdure e tagliarle a dadini. Tagliare l'aglio a fette sottili. In una casseruola soffriggere nell'olio in successione la cipolla e l'aglio (2 minuti), aggiungere la carota (2 minuti), il sedano e la patata (2 minuti); infine i fagioli, il pomodoro tritato, l'acqua, il sale, lo zucchero e cuocere per 1 ora a fuoco molto dolce. Servire freddo.