Lavare le melanzane, sbucciarle e tagliarle per il lungo a fette dello spessore di circa 1 cm; poi metterle a strati in uno scolapasta, ...

1 Pulire, tagliare il fagiano a pezzetti e metterlo a rosolare in olio e burro.2 Aggiungere il vino bianco, aggiungere la conserva e le verdure ...

Scuotere nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Riempire per un terzo il calice ampio e aggiungere champagne ben ...

Preparate le crepes: sbattete in una terrina l'uovo con il sale, unite la farina setacciata e qualche cucchiaio di latte freddo. Mescolate per avere ...

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il porto, impastate ...

Preparate gli stracci: impastate la farina con le uova, gli spinaci, un pizzico di sale, lavorando a lungo per ottenere una pasta soda ma elastica; ...

Rosolare con olio e burro un trito di aglio, cipolla, pancetta e midollo. Unire il riso, farlo tostare, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura ...

Lavate e lessate i cavolini interi in acqua salata per un quarto d'ora. Sgocciolateli. In un tegame lasciate sciogliere il burro, quando è ...

Infarinare le fette di carne. Preparare un trito con la cipolla, le carote e farlo soffriggere, quindi unire la carne e rosolare, bagnare con il ...

Fate tostare le fette di pane e togliete intanto il burro dal frigo perché si ammorbidisca. Sminuzzate il tonno, grattugiate il groviera e ...