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Ricetta di: Onorata
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119 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Pasta Tipo Pipe Rigate; 250 G Fagioli Freschi; 1 Scatola Pomodoro A Pezzetti; 1 Cipolla; Aglio; Prezzemolo; 1 Cucchiaio Olio D'oliva; Sale; Formaggio Parmigiano (facoltativo)
Taglio la cipolla grossolanamente e la faccio soffriggere in un cucchiaio d'olio. Prima che appassisca aggiungo un trito di aglio e prezzemolo e lascio finire la doratura. Aggiungo i fagioli e li lascio ulteriormente soffriggere. Salo e aggiungo a questo punto la scatola di pomodori e l'acqua di cottura dei fagioli. Faccio restringere fino a che diventa una pasta asciutta e non in brodo. A noi piace spolverata di parmigiano.
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