Pizza Di Patate Alla Pugliese

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Ricetta di: Tranquillo

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213 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Patate; 100 G Farina; 30 G Burro; 1 Uovo; 1 Mozzarella; 3 Pomodori; 5 Filetti D'acciughe; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Origano; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate le patate. Pelatele, passatele nello schiacciapatate e raccogliete la purea in una terrina. Aggiungete al composto la farina, il burro, l'uovo e lavorate con un cucchiaio di legno finché l'impasto acquista una consistenza omogenea. Ungete una teglia di olio e versatevi il composto. Pareggiate la superficie, ricopritela con la mozzarella tagliata a fettine, distribuite qua e là le acciughe a pezzettini e i pomodori spellati e tagliati a cubetti. Condite con sale e pepe, irrorate con un po' d'olio versato a filo, cospargete l'origano e cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa venti minuti.