Pizza Rustica cucina italiana

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Ricetta di: Candida

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Ingredienti Per La Sfoglia; 300 G Farina; 150 G Strutto; 1 Uovo; 1 Tuorlo D'uovo; 1 Pizzico Sale; Ingredienti Per Il Ripieno:; 200 G Salame E Salsiccia; 100 G Prosciutto Cotto; 300 G Formaggio Fresco; 100 G Formaggio Parmigiano; 100 G Formaggio Pecorino; 100 G Pancetta; 2 Uova Sode; 3 Uova; Prezzemolo

Preparazione della ricetta di cucina:

Si lavorano gli ingredienti per preparare la sfoglia che non deve risultare troppo sottile. La si stende in una teglia di media grandezza, precedentemente unta d'olio, in modo che vada a ricoprire anche i bordi. Su di essa si dispongono tutti gli ingredienti del ripieno tagliati a tocchetti ed amalgamati tra loro con le uova battute. Si copre poi il tutto con un secondo strato di sfoglia. La realizzazione della pizza rustica è una tradizione tipica del Sabato Santo.