Pizzoccheri Leggeri

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Ricetta di: Abraham

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

180 G Pasta Tipo Pizzoccheri; 100 G Bietole; 1 Patata; 40 G Formaggio Fontina; 20 G Burro; 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 6 Foglie Salvia; Sale; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete a cuocere in abbondante acqua salata la patata sbucciata e affettata con le bietole pulite e tagliate a pezzetti. Dopo 15 minuti aggiungete la pasta e finite la cottura. Scolate i pizzoccheri con la verdura e travasateli in una zuppiera alternandoli con fettine sottili di fontina. Fate sciogliere il burro con la salvia. Spegnete e incorporate l'olio, quindi condite il contenuto della zuppiera. Aggiungete il formaggio grana e servite.