Polenta Alle Acciughe

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Ricetta di: Elvis

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Farina Gialla; 100 Cl Acqua; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 180 G Burro; 80 G Pasta D'acciughe; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Portate a bollore l'acqua e il vino, salate, versate a pioggia la farina e mescolando di continuo cuocete per 40 minuti. Versate la polenta sul tagliere, stendetela all'altezza di due centimetri, fate raffreddare; tagliatela a losanghe e lasciate intiepidire. In una ciotola amalgamate il burro ammorbidito con la pasta d'acciughe, spalmatela sui crostoni di polenta e servite.