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"Sposiamo questo piatto con un rosso di buon corpo e discreto invecchiamento come il Chianti Classico oppure un Vino Nobile di Montepulciano .
"
Ricetta di: Sesto
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132 persone hanno cucinato la ricetta
Pollo 1 grosso
Passata di pomodoro 4 cucchiai
Aglio, spicchio 1
Vino bianco 1 bicchiere
Peperoni rossi 3
Olio extravergine q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 Pulite il pollo, tagliatelo a pezzetti e lavatelo con cura.
2 Disponetelo in un tegame con dell'olio ed alcuni spicchi d'aglio. Fatelo rosolare, salate, pepate e versate il vino che farete poi evaporare.
3 Aggiungete qualche cucchiaio di passata di pomodoro ed i peperoni tagliati finemente.
4 Coprite il tegame e a fuoco lento portate a termine la cottura rigirando il pollo di tanto in tanto.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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