Pollo ai peperoni

"Sposiamo questo piatto con un rosso di buon corpo e discreto invecchiamento come il Chianti Classico oppure un Vino Nobile di Montepulciano .
"
Ricetta di: Sesto

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Preparazione:

50 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Pollo 1 grosso
Passata di pomodoro 4 cucchiai
Aglio, spicchio 1
Vino bianco 1 bicchiere
Peperoni rossi 3
Olio extravergine q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione della ricetta di cucina:

1 Pulite il pollo, tagliatelo a pezzetti e lavatelo con cura.

2 Disponetelo in un tegame con dell'olio ed alcuni spicchi d'aglio. Fatelo rosolare, salate, pepate e versate il vino che farete poi evaporare.

3 Aggiungete qualche cucchiaio di passata di pomodoro ed i peperoni tagliati finemente.

4 Coprite il tegame e a fuoco lento portate a termine la cottura rigirando il pollo di tanto in tanto.