Pollo Alla Romana Coi Peperoni

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Ricetta di: Mary

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Pollo Tagliato In 8 Pezzi; 50 G Guanciale Di Maiale; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Maggiorana Fresca; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; 300 G Pomodori San Marzano; 2 Peperoni Gialli E Rossi; 10 Cl Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere in padella il guanciale con 2 cucchiai d'olio, aggiungere il pollo e farlo rosolare aggiustando quindi di sale e pepe. Unire 1 spicchio di aglio schiacciato, la maggiorana sminuzzata e i pomodori spellati e ridotti in pezzettini. Cuocere a fuoco vivace, irrorando con vino. Da parte tagliare i peperoni a listarelle di 2 cm, arrostirli in padella con 1 spicchio di aglio e olio, quindi, una volta cotti, unirli al pollo, mescolare bene e servire.