Ingredienti principali:

1 Pollo Giovane Di 1000 G Già Pulito; 150 G Olive Nere; 80 G Capperi Sotto Sale; 10 Cl Vino Bianco Secco; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 3 Spicchi Aglio; 1 Dado; 30 G Burro; Origano Essiccato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Dissalate i capperi sotto l'acqua corrente. Asciugateli e metteteli da parte. Sbucciate gli spicchi d'aglio, scolate le olive, snocciolatele con l'apposito attrezzo e tritatene grossolanamente la metà insieme con l'aglio. Pulite bene il pollo, togliete la pelle e tagliatelo a pezzi. Sistematelo in una pirofila, aggiungete 2 cucchiai d'olio, il trito di olive e aglio, le olive intere e i capperi dissalati. Mescolate bene e cuocete nel forno a microonde per 10' a potenza massima. Togliete la pirofila dal forno, profumate il pollo con l'origano, bagnate con il vino bianco e aggiungete 1 dado sbriciolato. Salate, pepate, girate i pezzi di pollo e cuocete altri 10' a potenza massima. Grigliate 3-5 minuti e lasciate riposare 5 minuti prima di servire.

Sfoglia per categorie