Pollo Campagnolo

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Ricetta di: Janira

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

700 G Petti Di Pollo; 1 Rametto Rosmarino; 6 Foglie Salvia; 1 Limone; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Tazza Brodo Di Dado; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Noce Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare rosmarino e salvia. Tagliare a pezzi regolari il pollo. Soffriggere 3 cucchiai di olio e una noce di burro e unire il trito e il pollo. Rosolare a fuoco moderato e, non appena la carne sarà dorata, bagnare con un bicchiere di vino. Far evaporare, salare, pepare e bagnare con brodo caldo. Cuocere coperto a fuoco dolce per 25 minuti. Spruzzare con succo di limone, tenere sul fuoco ancora qualche istante, quindi servire.