Pollo In Umido

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Ricetta di: Mattea

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Pollo Di 1200 G; 1 Cipolla; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Spicchi Aglio; Rosmarino; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 100 G Polpa Di Pomodoro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In una larga padella far rosolare la cipolla affettata e l'aglio schiacciato con 4 cucchiai d'olio, unire il pollo tagliato a pezzi, salare e far rosolare per 5 minuti. Bagnare con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare, aggiungere la polpa di pomodoro, pepare e mescolare. Cuocere a fuoco medio per 1 ora aggiungendo, se occorre, poca acqua calda e unendo a metà cottura il rosmarino.