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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Unai
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275 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Carne Tritata; 2 Cipolle; 1 Panino All'olio; 2 Uova; 100 G Formaggio Gorgonzola; Latte; Burro; Olio D'oliva; Farina; Formaggio Grana Grattugiato; Sale; Pepe
Ammollare il panino nel latte. Tritare finemente le cipolle e farle appassire in poco burro. Amalgamare alla carne il pane ben strizzato, le cipolle, le uova, una manciata di grana, sale e pepe. Lavorare il composto e formare delle polpette. Infarinarle e friggerle in olio e burro rigirandole un paio di volte. Tagliare a pezzetti il gorgonzola e posarne un pezzo su ogni polpetta, coprire il tegame, levare dal fuoco e far fondere il formaggio.
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