Polpette Di Baccalà

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Ricetta di: Robert

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Baccalà Ammollato; 500 G Patate; 2 Uova; Prezzemolo; 1 Spicchio Aglio; Sale; Pepe; Pangrattato; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare il baccalà, spellarlo, spinarlo e schiacciarlo in una terrina con una forchetta. A parte schiacciare le patate lessate, amalgamarvi le uova, uno spicchio di aglio tritato e il prezzemolo anch'esso tritato. Unire il composto al baccalà, salare, pepare e formare delle polpette. Passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.