Polpette Di Manzo Con Spinaci

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Ricetta di: Maurilio

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Carne Di Manzo; 250 G Spinaci; 1/2 Tazza Besciamella; 30 G Formaggio; 1 Uovo; 30 G Burro; Farina; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l'impasto con il formaggio grattugiato, l'uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d'olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola. Vini di accompagnamento: Sorni Rosso DOC, Biferno Rosato DOC, Sangiovese D'Arborea DOC.