Polpette Di Pesce

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Ricetta di: Pierluigi

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418 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Filetti Di Nasello; 200 G Filetti Di Platessa; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1 Ciuffo Prezzemolo; 1 Limone; 2 Fette Pancarré; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; Noce Moscata; 1 Uovo; Farina; Olio Per Friggere; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate in acqua bollente salata i filetti di pesce ben puliti con cipolla, sedano, prezzemolo, il succo del limone e un pizzico di sale. Cuocete una decina di minuti, scolate i filetti, sbriciolateli in una terrina con la mollica del bane bagnata e ben strizzata, il prezzemolo tritato, un po' di noce moscata e l'uovo sbattuto. Amalgamate, aggiustate di sale e, se necessario, assodate con un po' di farina. Preparate tante polpettine grandi come noci, passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio bollente.