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"Pesce - Ricette di pesce. Tutte le ricette pesce facile. Ricetta pesce di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pesce, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Pierluigi
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279 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Filetti Di Nasello; 200 G Filetti Di Platessa; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1 Ciuffo Prezzemolo; 1 Limone; 2 Fette Pancarré; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; Noce Moscata; 1 Uovo; Farina; Olio Per Friggere; Sale
Lessate in acqua bollente salata i filetti di pesce ben puliti con cipolla, sedano, prezzemolo, il succo del limone e un pizzico di sale. Cuocete una decina di minuti, scolate i filetti, sbriciolateli in una terrina con la mollica del bane bagnata e ben strizzata, il prezzemolo tritato, un po' di noce moscata e l'uovo sbattuto. Amalgamate, aggiustate di sale e, se necessario, assodate con un po' di farina. Preparate tante polpettine grandi come noci, passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio bollente.
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