Polpette Di Verza

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Ricetta di: Kyleigh

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Verza; 250 G Arrosto Di Maiale (o Arrosto Di Manzo); 40 G Salame; 20 G Formaggio Grana; Pangrattato; 1 Trito Di Aglio E Prezzemolo; 1 Uovo; Olio D'oliva Extra vergine; 40 G Pancetta; Cipolla; Carota; Vino Bianco Secco; Brodo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Scottare in acqua bollente 8 foglie di verza private della costa; asciugarle su un canovaccio. Impastare salame e carne trita, aglio, prezzemolo, formaggio grattugiato, uovo, pangrattato. Fare grosse palline, avvolgerle nella verza e legarle. Rosolarle in un soffritto di olio e aromi; sfumare col vino e cuocere.