POLPETTINE DI CERNIA

"Ricette cucinare - Ricette di qualità per cucinare. Ricetta di cucina italiana gratis. Ricetta veloci e facile sono disponibili. Ricettario di qualità sulla cucina italiana."
Ricetta di: Josue

Votare la ricetta (1 voti)

199 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Vedi sotto gli ingredienti e le istruzioni della ricetta cucinare

Preparazione della ricetta di cucina:

1 cernia da 1 kg - 2 limoni - foglie di limone - origano -
prezzemolo - olio d’oliva - sale - pepe
Lessare, spinare e frullare la cernia. Aggiungere
alla polpa così ottenuta il prezzemolo tritato,
sale, pepe e un cucchiaio d’olio.
Con questo composto preparare delle polpettine
che andranno schiacciate leggermente e poste tra
due foglie di limone.
Sistemarle in una teglia appena unta d’olio e cuocerle
in forno già caldo a 180° per 15 minuti.
Completata la cottura sollevare le foglie superiori, condire
le polpettine con un’emulsione di olio, il succo dei
limoni, sale e origano; ricoprire e servire.