Polpettine Di Pesce Alla Trevigiana

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Ricetta di: Jillian

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Tonno Sott'olio; 4 Fette Pancarré; 1 Scalogno; 3 Uova; 3 Cespi Insalata Trevigiana; 3 Filetti D'acciughe; 1 Spicchio Aglio; 1 Pizzico Peperoncino; Olio D'oliva; Pangrattato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbriciolate il tonno, unite la mollica del pancarré, lo scalogno tritato, due uova e il sale. Con il composto formate delle polpettine piatte; passatele nell'uovo sbattuto e salato, poi nel pangrattato. Disponetele in una teglia appena unta d'olio e cuocete a 220 gradi per un quarto d'ora. Lavate la trevigiana, tagliatela in quattro parti e grigliatela. Scaldate un po' d'olio, rosolate l'aglio, toglietelo, mettete le acciughe tritate e un pizzico di peperoncino; mescolate e condite l'insalata. Servitela con le polpette.