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Ricetta di: Egidio
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144 persone hanno cucinato la ricetta
1500 G Pomodori Tondi Maturi; 50 G Pangrattato; 200 G Olio D'oliva; 100 G Olive Nere; 50 G Capperi; Prezzemolo; Origano; 6 Acciughe Salate; Sale; Pepe
Lavate i pomodori, tagliateli a metà e fateli sgocciolare con il taglio rivolto verso il basso. Mescolate poi in un piatto una parte dell'olio con il pangrattato, le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, i capperi, le acciughe dissalate tritate finemente, pepe, prezzemolo ed il basilico. Coprite con questo impasto i mezzi pomodori e disponeteli in una teglia unta d'olio dove verserete ognuno un filo d'olio. Fateli cuocere a forno caldo finché il pane sia diventato biondo.
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