Pomodori Alla Pugliese

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Ricetta di: Aiyana

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

4 Pomodori Sodi; Prezzemolo Tritato; Erba Cipollina Tritata; Basilico; Menta; Mollica Di Pane Grattugiata; Formaggio Pecorino Grattugiato; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare e asciugare i pomodori, tagliarli orizzontalmente, privarli dei semi, salarli, capovolgerli e lasciarli riposare 15 minuti, in modo che perdano l'acqua di vegetazione. Asciugarli e disporli in una pirofila, unta con un po' d'olio. Lavare, tritare il basilico e la menta e metterle in una terrina con il prezzemolo, l'erba cipollina, la mollica di pane, il formaggio, sale e pepe. Distribuire il composto nei pomodori, irrorarli con olio e infornarli a 200 gradi per 20 minuti.