Porcini Trifolati Al Burro Dacciuga

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Ricetta di: Uriel

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Funghi Porcini; Aglio; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 50 G Burro; 3 Acciughe; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine. Imbiondire l'aglio nell'olio; unire i funghi e far saltare per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe e far insaporire per 5 minuti. Scolarli e tenerli in caldo. A parte sciogliere il burro a fuoco lento; unire le acciughe schiacciandole fino ad amalgamarle. Spegnere il fuoco ed amalgamarvi succo di limone e prezzemolo tritato. Versare ben caldo sui funghi.