Portafogli Delizia

"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Karson

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Polpa Di Vitello In Fette Da 100 G; 2 Fette Prosciutto Cotto; 60 G Formaggio Emmenthal In Fette Da 15 G; 4 Carciofini Sott'olio; 40 G Burro; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1/2 Bicchiere Brodo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Disponete le fette di carne sul tavolo e battetele bene; su metà di ognuna mettete mezza fetta di prosciutto, mezza di formaggio e un carciofino tagliato a fettine. Ripiegate la carne e fissatela ai tre lati con stuzzicadenti. Fate rosolare i portafogli in burro imbiondito, bagnateli con il vino e, quando sarà evaporato, unite il brodo. Lasciate cuocere lentamente per 15-20 minuti e servite i portafogli caldi con il sugo ristretto.