Potacchio Con Pinoli

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Ricetta di: Johnathan

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Stoccafisso Ammollato; 50 G Pinoli; 3 Spicchi Aglio; 3 Cucchiai Rosmarino Tritato; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 2 Bicchieri Vino Bianco Secco; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire lo stoccafisso da pelle e lische, sciacquarlo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi. Scaldare 4 cucchiai di olio e mettervi a rosolare lo stoccafisso, voltandolo dalle due parti. Appena sarà colorito unire 3 cucchiai di rosmarino tritato con 3 spicchi di aglio e i pinoli interi. Bagnare con 2 bicchieri di vino, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 1 ora.