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Ricetta di: Mariapia
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124 persone hanno cucinato la ricetta
Prosciutto Cotto Alla Brace; Senape Dolce; Miele; Arancia; Paprica; Zenzero; Curry In Polvere; Chiodi Di Garofano; Fecola; 1/2 Bicchiere Cognac; Vino Bianco; Sale; Pepe; Olio D'oliva
Fare delle incisioni sulla cotenna inserendo qualche chiodo di garofano. Mettere a cuocere il prosciutto in forno con olio, sale, pepe e vino bianco. A cottura completa, preparare una salsa con il fondo di cottura, lo zenzero, il curry il miele, la buccia d'arancia grattugiata, il brandy ed irrorarci il prosciutto tagliato a fette.
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