Prosciutto Alla Brace Glassato

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Ricetta di: Mariapia

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Prosciutto Cotto Alla Brace; Senape Dolce; Miele; Arancia; Paprica; Zenzero; Curry In Polvere; Chiodi Di Garofano; Fecola; 1/2 Bicchiere Cognac; Vino Bianco; Sale; Pepe; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Fare delle incisioni sulla cotenna inserendo qualche chiodo di garofano. Mettere a cuocere il prosciutto in forno con olio, sale, pepe e vino bianco. A cottura completa, preparare una salsa con il fondo di cottura, lo zenzero, il curry il miele, la buccia d'arancia grattugiata, il brandy ed irrorarci il prosciutto tagliato a fette.