Prugne Sottaceto

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Ricetta di: Kevin

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

3000 G Prugne Mature; 100 Cl Aceto Di Vino; 1000 G Zucchero; 4 Chiodi Di Garofano; 1/2 Bastoncino Cannella; 1 Pezzetto Scorza Di Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare le prugne e forarle con un ago. Portare a lenta ebollizione l'aceto con lo zucchero, chiodi di garofano, scorza di limone e cannella. Unire le prugne e cuocerle piano fino a quando inizieranno a raggrinzirsi. Estrarle e bollire il liquido per altri 20 minuti, unire di nuovo le prugne e, dopo pochi minuti, versare il tutto in vasi di vetro, far raffreddare, quindi chiudere ermeticamente. Si accompagna a carni fredde o di maiale.