Pudding Di Formaggio buona

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Ricetta di: Leo

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Formaggio Emmenthal Stagionato Grattugiato; 150 G Pangrattato; 25 Cl Latte Bollente; 2 Uova Sbattute; 1 Cucchiaino Senape Inglese In Polvere; Sale; Pepe; Per La Pirofila:; Poco Burro

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete in una terrina il pangrattato e il formaggio; mescolateli bene, aggiungete quindi il latte, le uova sbattute, il pepe, il sale e la senape. Imburrate una pirofila a bordi alti, versatevi il composto e passate in forno caldo (200 gradi) per 40 minuti circa, o fino a quando la superficie del pudding sarà ben dorata. Servite subito nello stesso recipiente di cottura. Variante: potete rendere il pudding più leggero e simile a un soufflé unendo prima i tuorli sbattuti, poi gli albumi montati a neve.