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Ricetta di: Hana
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209 persone hanno cucinato la ricetta
Puntarelle già pulite 400 g.
Filetti di alici sott'olio n° 3
Aglio q.b.
Olio E.V. d'oliva q.b.
Aceto di vino bianco q.b.
Sale e pepe q.b.
1 Tagliuzzare l'aglio ed i filetti di alici finemente ed unire abbondante olio, un poco di aceto, sale e pepe. Emulsionare bene creando una salsina che verrà versata sopra le puntarelle.
2 Girare bene e lasciare riposare il tutto per circa un'ora prima di servire.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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