Purè Di Carote cucina italiana

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Ricetta di: Marisol

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Carotine; 80 G Burro; 1 Bicchiere Panna; 1 Pizzico Zucchero; 1 Limone; 1 Ciuffo Prezzemolo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sciogliere 50 g di burro, unire le carote a pezzetti, una presa di sale, un pizzico di zucchero e coprire a filo con acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti a fuoco dolce e a recipiente coperto. A fine cottura scolare le carote e passarle al setaccio. Unire la panna, il rimanente burro e il prezzemolo tritato. Riscaldare il purè e irrorarlo con il succo di limone. Servire.