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Ricetta di: Cornelia
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163 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Sedano; 2 Patate; 30 G Burro; Latte; 1 Ciuffo Prezzemolo; 3 Cucchiai Panna; 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe
Fate lessare le patate in acqua salata. In un'altra pentola mettete a lessare il sedano con alcune sue foglie verdi in acqua bollente salata. Quando è cotto passatelo al mulinetto. Preparate il purè di patate con il burro e il latte. Mescolate la purè di patate al passato di sedani. Aggiungete il prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, la panna, il sale e il pepe. Sbattete bene per ottenere una purè leggera. Servite ben calda.
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