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Ricetta di: Cristyn
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144 persone hanno cucinato la ricetta
800 g di polpa di zucca gialla
1 bella patata
80 g di mascarpone
sale e pepe.
Sbucciate la patata e tagliatela a dadini assieme alla polpa di zucca.
Versate tutto in una pirofila con un mestolino di brodo, coprite con la pellicola trasparente e cuocete alla
massima potenza per 10 minuti.
Lasciate riposare per 3 minuti, poi, con l'aiuto di una frusta, sbattete la polpa delle verdure incorporandoci il
mascarpone, salate, pepate e servite.
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