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Ricetta di: Tyrell
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278 persone hanno cucinato la ricetta
8 Quaglie; 1/2 Spicchio Aglio; Alcuni Aghi Rosmarino; 1 Foglia Salvia; 1 Bicchiere Vino Bianco; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d'aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po' d'olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Montefalco Rosso DOC, Copertino Rosso DOC.
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