Quenelles Di Carne In Crosta Di Frutta Secca Con Insalata Di Carciofi

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Ricetta di: Taylor

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quenelles di carne in crosta di frutta secca con insalata di carciofi

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Macinato Di Maiale; 1 Uovo; 100 Cl Crema Di Latte; 30 G Frutta Secca; 1 Carciofo; 2 Cuori Di Palma; Vino Bianco; Formaggio Parmigiano; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Condire la carne con crema di latte, sale, pepe, parmigiano e uovo. Con 2 cucchiai fare le quenelles e infornarle per 10 minuti. A metà cottura unirvi la frutta secca. Tagliare a listarelle i carciofi, saltarli in padella con il vino e verso la fine unirvi i cuori di palma tagliati a rondelle.