Quiche Di Carciofi

"Torte e pizza - Ricette di torte e pizza. Tutte le ricette torte e ricette pizza facile. Ricetta torte e pizza di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Lida

Votare la ricetta (7 voti)

143 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Disco Pasta Sfoglia Fresca (dischi Da 200 G); 3 Carciofi; 1 Scalogno; Olio D'oliva; 2 Uova; 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato; 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Bicchiere Latte; Sale; Pepe; 1 Spicchio Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate soffriggere lo scalogno tritato fine nell'olio d'oliva, aggiungete i carciofi tagliati sottili e passati in acqua acidulata con uno spicchio di limone per non farli scurire. Aggiustate di sale e cuocete per 15 minuti coperto. Rivestite uno stampo rotondo con carta da forno e poi con la pasta sfoglia, bucate il fondo con uno stecchino perché non si sollevi durante la cottura e versateci le verdure. Sbattete le uova col latte e il parmigiano, aggiungete il prezzemolo, amalgamate bene e versate sopra le verdure. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.