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Ricetta di: Oronzo
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112 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Radicchio Di Treviso; 1/2 Limone; Olio D'oliva; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Pepe
Mondate i mazzetti di radicchio, pareggiate i torsoli ed eliminate le foglie più dure. Lavateli, sgocciolateli molto bene. Versate poco olio in una pirofila, sistematevi il radicchio, irrorate ancora con l'olio a filo, un pizzico di sale e uno di pepe. Coprite la pirofila con un foglio d'alluminio e mettetela nel forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocete per circa 20 minuti. Togliete dal forno, passate su un piatto da portata, spruzzate con il succo di limone filtrato al colino e servite subito.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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