Radicchio Allacciuga

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Ricetta di: Dalton

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

700 G Radicchio Di Treviso; 4 Filetti D'acciughe Sott'olio; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai Aceto Di Vino; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; Pepe In Grani; Poco Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare il radicchio eliminando una parte della radice e le foglie esterne. Cuocere il radicchio sulla griglia, girandolo spesso. Schiacciare i filetti d'acciughe, unire 2 cucchiai d'aceto e mescolare, unire poco sale, pepe macinato al momento e, poco alla volta, 1/2 bicchiere d'olio. Porre il radicchio su un piatto e condirlo con la salsa; spolverizzare con il prezzemolo e servire.