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Ricetta di: Dalton
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142 persone hanno cucinato la ricetta
700 G Radicchio Di Treviso; 4 Filetti D'acciughe Sott'olio; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 2 Cucchiai Aceto Di Vino; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva; Pepe In Grani; Poco Sale
Mondare il radicchio eliminando una parte della radice e le foglie esterne. Cuocere il radicchio sulla griglia, girandolo spesso. Schiacciare i filetti d'acciughe, unire 2 cucchiai d'aceto e mescolare, unire poco sale, pepe macinato al momento e, poco alla volta, 1/2 bicchiere d'olio. Porre il radicchio su un piatto e condirlo con la salsa; spolverizzare con il prezzemolo e servire.
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