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Ricetta di: Gabriele
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204 persone hanno cucinato la ricetta
Rane Spellate; Prezzemolo; 1 Costa Sedano; Vino Bianco; 1 Bicchiere Latte; Farina; Uova; Sale; Pepe; Olio Per Friggere
Si bloccano le zampe delle rane incrociandole, embragandole, si toglie la vescichetta del fiele e si fanno spurgare per un'ora in acqua e latte. Quindi s'immergono in una marinata di prezzemolo, sedano tritato e vino bianco. Dopo 2 ore s'impanano nella pastella e si friggono nell'olio bollente.
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