Rane Fritte In Salsa

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Ricetta di: Camillo

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Coscette Di Rane; 20 Cl Panna; Farina; Olio D'oliva; Per La Salsa:; 500 G Pomodori; 1 Noce Burro; Olio D'oliva; 1 Spicchio Aglio; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame scaldate due cucchiai d'olio, aggiungete la polpa tritata dei pomodori, salate e cuocete, a fuoco moderato, mescolando per 10 minuti. A parte insaporite una noce di burro con uno spicchio d'aglio tritato e poi aggiungetelo alla salsa di pomodoro. Spruzzate con un cucchiaio di succo di limone, mescolate. Passate le coscette di rana nella farina e poi nella panna, friggetele in olio ben caldo e ritiratele quando sono dorate. Versate la salsa sulle coscette fritte, servitele.