Ratatouille

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Ricetta di: Haley

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Rape; 1 Bicchiere Vino Marsala Secco; 1 Dado; 30 G Burro; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Rametto Rosmarino; 1 Gambo Sedano; 1 Ciuffo Prezzemolo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pelate le rape, lavatele, immergetele per 5 minuti in acqua bollente salata e sgocciolatele bene. Fate sciogliere in un tegame il burro e l'olio e mettetevi a rosolare le rape. Bagnatele con il marsala e con un bicchiere di acqua in cui avete sciolto il dado, aggiungete il rosmarino, sale e pepe. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per una mezz'ora. Cospargete di prezzemolo tritato e servite caldo come contorno per un arrosto o un volatile.